隔夜的金銀花茶能喝嗎
(資料圖)
隔夜的金銀花茶水是可以喝的。隔夜茶不能喝是大家的一種誤解！
金銀花茶隔夜能喝嗎 金銀花茶隔夜喝好不好
喜歡晚上飲用茶水的朋友在泡金銀花的時候，稍有不注意就泡多了，第二天早上看到后又想飲用，其實隔夜的金銀花一般不再適宜飲用。
隔夜金銀花不適宜再飲用：
原因一：隔夜后金銀花茶營養已失
金銀花茶它具有清熱解毒、殺菌抑菌功效，但是隨著時間流逝，金銀花所含的維生素c、茶多酚等已經減少，基本上已經沒有再飲用的營養價值所在，故不適宜飲用。
原因二：隔夜后金銀花茶成了細菌養料
金銀花在剛泡出來喝的時候帶點溫度，飲用能對人體產生正面影響，但是如果經過一個晚上的晾泡后，本身茶水的溫度已經變冷，從而造成了金銀花含有的蛋白質、糖類反而成了細菌霉菌的營養養料。
原因三：隔夜后金銀花茶多了亞硝胺
隔夜后金銀花的亞硝胺這種致癌物質，雖然不是說隔夜后的金銀花茶所含的亞硝胺一下子就能達到讓我們致癌地步，但是如果你長期是飲用這種隔夜后的金銀花茶，至少對人體是無益處的。
雖然這樣看金銀花隔夜后所帶來的不利不是特別嚴重，但是茶水還是隨泡隨喝最好。
隔夜金銀花茶能喝嗎
不要喝。隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料，所以，為了健康著想，最好不要喝隔夜茶。
隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上，或者是擱置了一晚上的茶。隔夜茶會產生亞硝www.nfysw.com酸鹽，在人們日常膳食中，絕大部分的亞硝酸鹽在人體內像“過客”一樣隨尿液排出體外，只有在特定條件下才會轉化成亞硝胺。
所以，通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害，只有過量攝取，且身體內缺乏維生素C的情況下，才能對人體造成危害。茶葉本身富含維生素C和茶多酚，反而成為了合成亞硝胺的天然抑制劑。
但是從營養和衛生的角度來講，隔夜茶中的諸多營養物質均有流失，而且微生物含量會上升。如果在某些情況下發生變質，還會因個人的身體情況造成潛在性傷害。
擴展資料
金銀花的選購
1、要看金銀花茶的茶色是否良好，沒有發黑或者發霉的情況。
2、包裝袋里金銀花茶的成分是否夠純正，有沒有加入一些幼蕾或者葉子，另外袋子里面的雜質是否很多
3、看生產日期，剛剛加工出來的肯定比較好，沒有被各種擠壓，袋子里面的粉碎花茶就比較少，沖泡的時候浮在水上的雜質就不多。
茶葉的干燥情況很重要，如果花茶被水濺到或者沒有曬干，買回去可就要小心發霉了。買散裝金銀花茶的時候要注意，拿花茶的時候最好用鑷子或者夾子，不要直接用手，注意不僅不衛生，而且可以會給剩下的茶葉帶去水分造成發霉等。
參考資料來源：人民網—辟謠：隔夜茶真的致癌嗎？
參考資料來源：人民網—金銀花消炎解熱 如何區別優劣金銀花
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